Cuisson / Préparation 1h Difficulté * Pour 4 Pers Liste de courses 2 capitaines (ou bars) 2 belles tranches de congre 1/2 poivron vert 1 gros oignon 3 gousses d’ail 1 petite tomate fraîche pas trop mûre 1 cube de bouillon 3 feuilles de laurier 1 cuill....

Cuisson et Préparation 1h Difficulté *** Pour 5 Personnes Liste des courses 700 g de poisson salé (morue) 250 g de pâte d’arachide 200 g de fumbwa (koko) 2 gros oignons 3 gousses d’ail 1 piment vert 2 feuilles de laurier 2 cubes de bouillon 2 c. à soupe...

Préparation 20 min Cuisson 1h15 Difficulté ** Pour 6 Personnes Liste des courses 1 gigot d’agneau d’environ 1,5 kg 3 tomates fraîches 3 oignons 4 carottes 2 poivrons verts 1 piment rouge 1 manioc 2 aubergines violettes 2 cuillerées à soupe de poudre de...

Cuisson et Préparation 1h45 Difficulté ** Pour 6 Pers 500 g de graines de courge 300 g de crevettes roses décortiquées 1 grosse tomate fraîche 2 oignons 4 gousses d’ail 2 piments rouges (facultatif) 2 cubes de bouillon 1 cuillère à soupe de poudre de...