Pour 4 personnes 2 Daurades (ou chinchard, tilapia) 1 sachet d’attiéké / semoule de manioc (ou 800g) 2 oignons 1 poivron vert 4 à 5 tomates fraîches Huile d’arachide 2 cubes de bouillon (épices-oignons) Farine pour friture 25 cl de Vinaigre, moutarde...

L'igname est une plante grimpante. Les ignames sont cultivées dans les régions tropicales pour leurs tubercules riches en amidon et pauvre en matière grasse. C'est ce qu'on appelle un légume-racine. L'igname est dans sa composition assez proche de la...

Une curiosoté, une découverte ou une redécouverte pour certains... Eh oui! le crocodile famille des "Crocodylidae" se mange. C'est un aliment à la chair fine, peu grasse et blanche qui peut être agrémentée de differentes façons. Dans la région du nord...

400g de gombos frais 2 maquereaux fumés 30 queues de crevettes fraîches Un poisson (maquereau) fumé 2 c à soupe de poudre de poisson séché 3 gousses d’ail 1 gros oignon 1 piment rouge frais (pour parfumer) 15 cl d’huile de palme 1 cube de bouillon 2 verres...